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Cuenta regresiva para la Sial China 2023

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Publicado: Lunes, 15 Mayo 2023 12:53

La muestra, que no se realiza con visitantes extranjeros desde el 2019, abrirá sus puertas nuevamente este 18 de mayo. Hay gran expectativa por parte de la industria frigorífica que acompañará masivamente al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).

El IPCVA participará nuevamente en la Sial China 2023, que se llevará a cabo entre el 18 y el 20 de mayo en el Nuevo Centro Internacional de Exposiciones de la ciudad de Shanghái, China.

Para la participación en este evento, uno de los más importantes del mundo oriental, el Instituto desarrollará un gigantesco Pabellón Argentine Beef, de 1.100 metros cuadrados, en el que participarán 34 empresas exportadoras.

“Estamos yendo a China, después de la pandemia, con muchas expectativas, poniendo a disposición de los exportadores el stand más grande de la historia del IPCVA”, comentó Jorge Grimberg, Presidente del Instituto.

“Vamos a tener más de 100 argentinos ofreciendo nuestra carne y esperamos una actividad muy importante porque china estuvo prácticamente cerrada el mundo en los últimos años”, agregó Grimberg y concluyó que “estimo que se van a realizar muchos negocios, lo que va ser muy bueno para la cadena de la carne pero también para el país”.

El Pabellón Argentine Beef

El Pabellón Argentine Beef estará concebido como un gran centro de negocios, con espacios de atención individual para cada una de las empresas en torno a un gran restaurante de casi 200 cubiertos en el que los exportadores podrán invitar a sus clientes a degustar bifes anchos y angostos a la parrilla.

Las empresas que acompañarán al IPCVA en la Sial China 2023 son las siguientes: ArreBeef, Asociación Argentina de Angus, Azul Natural Beef, Black Bamboo, Carne Hereford, Carnes Vireyes/Abuelo Julio, Catter Meat, Compañía Bernal, Compañía Central Pampeana, Friar, Frigolar, Frigorífico El Federal, Frigorífico Forres Beltran, Frigorífico Gorina, Frigorífico Las Heras, Frigorifico Maneca, Frigorífico Pico, Frigorífico Rioplatense, Frigorífico Visom, Frimsa, Grupo Lequio, Industrias Frigoríficas Recreo, Industrias Frigoríficas Sur, La Anónima, Logros, Madeka, Offal Exp, Quickfood Marfrig, Rafaela Alimentos, Bustos Beltrán, Santa Giulia, Urien Loza, Viande–Ecocarnes.

El mercado Chino

De acuerdo al informe de exportaciones de marzo del IPCVA, la República Popular China fue el principal destino en volumen para la carne vacuna argentina, con 40,7 mil toneladas que representaron el 59,6% del valor de las divisas ingresadas.

Sobre SIAL

SIAL es el acrónimo francés de "Salon International De L´Alimentation" y "Xiya" es su nombre fonético chino. Es una de las ferias más grandes del mundo y fue fundada en 1964 en París.

Fuente: IPCVA.com.ar

Las ferias SIAL se llevan a cabo anualmente en Shanghái, Shenzhen, París, Montreal, Toronto, Las Vegas, Nueva Delhi, Kuala Lumpur y Yakarta, entre otras ciudades y están considerados como “la exhibición de alimentos y bebidas más grande del mundo".

Medida inédita en la Ciudad: permiten que haya mascotas en los geriátricos

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Publicado: Lunes, 15 Mayo 2023 12:46

Los adultos mayores que viven en los geriátricos de la Ciudad podrán pasar tiempo con sus mascotas. Así lo determinó la Legislatura porteña, que este jueves aprobó el proyecto que modifica la ley 5.670. Hasta ahora había residencias que permitían alguna vez el ingreso de perros o gatos para algún tipo de terapia. Y con este cambio, la norma se convierte en la primera a nivel nacional que admite mascotas en las residencias para adultos mayores. 

El proyecto del Juan Manuel Valdés (legislador del Frente de Todos) insta a los establecimientos a permitir la visita de los perros y gatos que hayan sido mascotas de las personas que allí residen, en los días y horarios acordados. También permite que los geriátricos adopten uno o más perros o gatos de compañía para la población residente en el establecimiento.

Según los argumentos del proyecto, el objetivo es "incorporar e integrar a la vida cotidiana de los establecimientos para personas mayores a los perros, permitiendo que los adultos puedan recibir visitas o estar acompañados por su mascota".

Por otra parte, también se busca  brindarles "un momento beneficioso a través de la realización de actividades terapéuticas con perros especialmente entrenados, que tendrá como resultado obtener beneficios integrales y equitativos que estarán destinados a mejorar la calidad de vida y el estado anímico de las personas que sean asistidas, potenciando las capacidades sociales, de relación, como así también colaborar con la disminución de los niveles de ansiedad. Dichas terapias, como ha quedado demostrado en la experiencia internacional, mejoran la calidad de vida, y la salud, de los adultos mayores".

 

Según la Encuesta Nacional de Hogares del año 2021, la cantidad de adultos mayores de 60 años en la Ciudad representa un 21% de la población porteña total. 

"Frente a esto, y dada la asistencia que requieren algunas personas, los establecimientos para adultos mayores se transforman en una herramienta fundamental para el desarrollo de la vida de algunas personas que con frecuencia se ven imposibilitadas de vivir solas. Y en un espacio que viabiliza los deseos de envejecer siendo cuidados, asistidos y respetando los lazos sociales establecidos", argumenta la propuesta de Valdés.

Y agrega información sobre "la importancia de los vínculos sociales para lograr una vida plena, sea cual sea la etapa del ciclo vital. La pérdida de esos vínculos en esta población ha demostrado mellar el estado de ánimo y también causar daños en la salud".

El aspecto terapéutico

La propuesta también menciona los beneficios terapéuticos. Un estudio publicado en el Journal of Gerontological Nursing expresa que las mascotas proveen beneficios documentados sobre el bienestar físico, social y emocional. En este estudio, 94 de las 95 instituciones geriátricas del estado de Ohio, en Estados Unidos, permiten la inclusión de las mascotas junto a sus residentes como así también la posibilidad de las visitas esporádicas.

Según la ley que se aprobó, el vínculo de las mascotas con las personas mayores “mejora la autoestima, ya que por ejemplo los perros ayudan a paliar el sentimiento de soledad”.

El proyecto también sostiene que "mejoran el estado de ánimo, el interés, reducen el estrés, estimulan la mente, ya que atraen la atención, y proporcionan estimulación mental a través de los sentidos de la vista, el tacto, el olfato y el oído, y activa la memoria de las personas mayores, porque al tener contacto con una mascota puede traer recuerdos de viejos tiempos. Además, estimulan la actividad física, fundamental en esta etapa de la vida". 

​Miguel Alcanfora, gerontólogo, asegura que "es muy importante que un adulto mayor pueda vivir con su mascota en el geriátrico porque cuando los institucionalizan pierden muchos afectos de su vida cotidiana. Y se sabe que una persona que convive con una mascota, lo hace mucho más tranquilo y mejor".

El especialista agrega: "La respiración de una mascota al lado de una persona es tranquilizante y muchas veces puede ser hasta inductor del sueño. El vínculo entre los adultos mayores y las mascotas son muy positivas para el bienestar general". 
 

El futuro de Toti: luego de una larga lucha judicial, el “chimpancé de mirada triste” será trasladado a un santuario

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Publicado: Lunes, 15 Mayo 2023 12:32

El Superior Tribunal de Justicia de Río Negro ratificó una sentencia de primera instancia dictada en febrero pasado; el animal vive en cautiverio y en completa soledad en un zoológico privado.

El Superior Tribunal de Justicia de Río Negro ordenó el traslado de Toti, el chimpancé nacido en cautiverio y que vive en la más completa soledad en un zoológico privado de Bubalcó, en esa provincia.

El tribunal ratificó ayer una sentencia de primera instancia dictada en febrero pasado por la jueza de familia Ángela Sosa. La orden establece que sea derivado a un centro o santuario para grandes primates. El fallo se fundamentó principalmente en el peritaje de una experta designada, quien concluyó que ”Toti se encuentra en inminente riesgo” y que “sufre de un cuadro de ansiedad permanente, por la falta de socialización de otros de su especie. Según los magistrados del alto tribunal provincial, el objetivo es “salvaguardar su salud, y su calidad de vida individual y social”

 

Toti nació en una jaula en el zoológico de Jorge Cutini en la localidad bonaerense de Ezeiza, a comienzos de los años 90. Cuando Cutini se vio obligado a cerrar las puertas del predio por problemas financieros, el chimpancé fue trasladado a otra jaula, esta vez en el zoológico de Florencio Varela. Allí vivió hasta 2008, cuando partió a la ciudad de Córdoba, al actualmente polémico zoológico. En 2013 debido a movilizaciones de organizaciones defensoras de los animales que reclamaban por su salud y bienestar, el zoológico decidió canjearlo por un tigre blanco y así llegó al zoológico privado de Bubalcó, perteneciente a Julio Rajneri, exministro del gobierno de Raúl Alfonsín oriundo de Río Negro. Desde entonces vivió solo en un recinto y se lo empezó a llamar “el chimpancé de mirada triste”, por su expresión casi permanente.

Mientras Toti era trasladado de un lugar a otro, distintas organizaciones animalistas presentaron ante la Justicia tres pedidos de habeas corpus intentando obtener su traslado a un santuario para chimpancés y mejorar así su calidad de vida. Un santuario es un espacio natural, pensado para todos aquellos animales que alguna vez fueron sacados de su hábitat y nunca más podrán volver a vivir en libertad pues ya no sabrían cómo hacerlo; por lo tanto, no sobrevivirían.

El caso de Toti llegó así hasta la Corte Suprema de Justicia de la Nación, donde los tres habeas corpus fueron rechazados. Pero finalmente, al igual que en los casos de la orangutana Sandra y la chimpancé Cecilia, la Justicia ordenó trasladar a Toti a un santuario especializado en esa especie. Una de las posibilidades sería el Santuario de Sorocaba, en Brasil, que aloja a Cecilia.

Los chimpancés son los animales que comparten más características con nosotros. Comparten el 98,5% de su ADN con el ser humano y, como nosotros, no aceptan a cualquier compañero, sea hembra o macho.

Tanto los chimpancés como los gorilas, los orangutanes y los bonobos pertenecen al grupo de los grandes simios, considerados científicamente como parte de los homínidos, y comparten con los seres humanos, además de un mismo ancestro común, numerosas capacidades cognitivas.
 

Si no hacemos un cambio significativo en nuestra conducta con respecto a la naturaleza y los animales, en diez años habrán desaparecido las poblaciones de grandes simios, como sucedió con otros homínidos semejantes y sigue sucediendo en la actualidad con miles animales, en una extinción sin precedentes en la historia de la Tierra.

“Los chimpancés son seres extremadamente sociales. Para Toti, estar solo, sin nadie a quien acicalar o simplemente pasar el rato, es una forma de tortura. Ningún chimpancé debe estar confinado solo. Toti debe ser enviado a un centro especializado para la rehabilitación de grandes simios, donde pueda integrarse gradualmente a un grupo. Me preocupa mucho que continúe aislado, en un entorno tan árido. Espero que al menos se le proporcione mucho enriquecimiento”, había dicho Jane Goodall, la más alta autoridad del mundo en primates, en un intercambio de cartas con el propietario del zoológico de Bubalcó y de Toti.
 

Ahora, el fallo del Superior Tribunal de Justicia de Río Negro dejó pendiente para la etapa de ejecución la formación de un equipo de expertos, quienes deberán determinar la factibilidad real del traslado, las condiciones del operativo y el lugar de destino más apropiado. Esta tarea recaerá sobre el Ministerio Público de la Defensa y la ONG Asociación de Funcionarios y Abogados por los Derechos de los Animales.

La campaña a favor de la “liberación de Toti” había juntado más de 133.000 firmas en la plataforma change.org.

Toti, finalmente, compartirá lo que le quede de vida junto a otros de su especie, al igual que Cecilia y Sandra. Solo queda esperar que los dos últimos chimpancés que permanecen en cautiverio en la Argentina, Yony y Tomy, tengan el mismo fin.

Alerta por el aumento de la rabia en la provincia de Buenos Aires: un caso cada dos días

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Publicado: Viernes, 12 Mayo 2023 12:11

El promedio de detecciones se duplicó con respecto a 2022. Los expertos advierten sobre la debilidad del sistema porque la rabia es prevenible.

 
Larabia vuelve a preocuparen la provincia de Buenos Aires, a partir de una persona que fue mordida por un gato que, se comprobó, tenía esta enfermedad. El caso encendió las alarmas de un problema que viene siendo observado por las autoridades, ya que las estadísticas muestranun incrementode la cantidad de animales portadores del virus.

El último episodio sucedió en Laprida, en la localidad de San Jorge, donde un vecino recibió la mordedura del animal queluego murió. El episodio fue el 5 de mayo y ahora analizan la variante antigénica del virus involucrado. El hombre se encuentra en observación.

“A partir de este resultado se iniciaron lasacciones sanitariasde bloqueo de manera inmediata con los equipos de zoonosis locales y el apoyo provincial de Zoonosis Rurales, asistiendo a territorio con provisión de vacunas antirrábicas de uso animal”, informaron desde la Provincia.

Según se detalló, en este operativo debloqueo de dos díasse abarcó 500 metros a la redonda del caso. Se vacunaron252 perros y gatos. Y se relevaron cadáveres y otros contactos tanto animales como humanos.

“En cuanto a lapersona mordida, en seguimiento por accidente potencialmente rábico, se realizó la notificación correspondiente en el SNVS (N. de la R.: Sistema Nacional de Vigilancia de la Salud) y se inició de manera oportuna eltratamiento post exposicióncuando acudió a un centro de salud local, mientras el animal se encontraba en observación antirrábica por el equipo de veterinarios del centro de zoonosis local”, dijeron las autoridades.

Durante 2023 se remitieron desde el área de zoonosis local del municipio de Laprida al Laboratorio de Zoonosis Urbanasdos muestras de murciélagosque resultaron negativas y una muestra de un gato que resultó positiva.

La situación preocupa en la Provincia, al punto que encabeza el último Boletín Epidemiológico del distrito: “La importancia de la rabia para la salud pública radica en laalta letalidad que presenta la enfermedad. Se debe tener en cuenta que un caso derabia humanarepresenta unadebilidad en el sistema de saluddebido a que existen herramientas para prevenir la enfermedad”, afirman allí los expertos.

Agrega que “se debenintensificar las acciones de vigilanciaen los ciclos aéreos y terrestres mediante una correcta identificación de los mismos; también se debe aplicar una adecuadaestrategia de inmunizaciónen personas y particularmente en animales en riesgo”.

La estadística indica que se han registrado 132 casos de rabia en 2018, 89 casos en 2019, 66 casos en el 2020, 67 casos en 2021, 82 casos en el 2022, y en lo que va de 2023 ya hubo58 casos. Durante la pandemia, la vacunación contra la rabia en animales decayó, lo que podría ser una amenaza para la salud pública.

Mientras el promedio de casos de rabia detectados en animales en 2022 fue de1 cada 4 días y medio, la detección este año trepó aun caso cada 2 días. Los murciélagos son la principal fuente de transmisión a los animales y a las personas, mediante contacto con su saliva en mordeduras.

El documento bonaerense destaca que “según estadísticas del Laboratorio de Zoonosis Urbanas, aproximadamente un6,7% de los quirópterosmuestreados son positivos a rabia”.

Hasta la semana epidemiológica 18 de 2023, en el laboratorio de referencia recibieron54cabezas de caninos,78cabezas de felinos,4cabezas de zorros y756murciélagos. En el mismo período,58murciélagos yun felinoresultaron positivos.

La rabia es una enfermedad viral queafecta el sistema nerviosode las personas y otros mamíferos. Se transmite a través de la herida causada por la mordedura de un animal infectado, o bien cuando la saliva del animal enfermo toma contacto con la herida de una persona lastimada recientemente. Una vez que comienzan los síntomas, no tiene tratamiento efectivo. Sin embargo,es 100 por ciento preveniblea través de la vacunación de animales y humanos.

Según los datos reportados al SNVS, durante el periodo 2013-2020 el82 por ciento de los casosde rabia animal correspondió a murciélagos insectívoros; 12 por ciento a bovinos y equinos, 4 por ciento a perros, 1 por ciento a gatos y otro 1 por ciento a animales silvestres como zorros y coatíes.

El nuevo caso del hombre mordido en Laprida trajo a la memoria el de una mujer de 33 años, de Coronel Suárez, que en mayo de 2021 también había sido mordida por un gato y el desenlace aquella vez fue fatal. Hacía entonces 13 años que un ser humano nomoría de rabia en la Argentina. El caso anterior se había registrado en 2008, en la provincia de Jujuy.

Un informe de la Organización Mundial de la Salud, de enero de este año, advierte que "vacunas para el ser humano que son eficaces no suelen estar disponibles oaccesiblespara las personas que las necesitan. La profilaxis que se administra tras la exposición cuesta un promedio deUS$ 108", para sopesar con que el promedio de ingresos de las familias afectadas "puede ser de tan solo US$ 1 o 2 por persona".

Fuente: Pablo Sigal - Clarin.com

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Curiosidades

Los 10 principales avances médicos de la Edad Media

Todavía la percepción que el ciudadano medio tiene sobre la Edad Media es la de que fueron tiempos oscuros, con multitud de calamidades, poblaciones analfabetas y un retroceso sustancial en cuanto a los avances médicos que la Antigüedad había aportado. Todo ello no son más que apriorismos que colocan en un puesto de inferioridad a los tiempos medievales respecto a otros momentos de la Historia. Sin embargo, un análisis detallado nos revela que en el Medievo surgieron muchos de los logros de la Medicina que todavía hoy están vigentes. Aquí están los 10 principales avances médicos de la Edad Media.

1. Hospitales
En el siglo IV de nuestra era el concepto de hospital, es decir, un lugar donde los pacientes podrían ser tratados por los médicos con equipamiento especializado, estaba en su embrión en algunos lugares del Imperio Romano.

Más tarde, en Occidente, los monasterios fueron los centros donde surgieron los primeros hospitales para dar servicio a los viajeros, transeúntes y pobres. Mientras, en Oriente, en el mundo árabe, los hospitales surgieron en el siglo VIII.

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Conferencia completa brindada por el M.V. Fidel Baschetto, Capítulo Fauna Silvestre SOMEVE, Profesor Adjunto de Fauna Silvestre UN Villa MaríaJefe de Departamento de la Universidad Libre del Ambiente (Municipalidad de Córdoba). Organizada por: Sociedad de Medicina Veterinaria

El Dr. Carlos Lanusse ha recibido importante reconocimiento por su trayectoria en la farmacología veterinaria

[ Click aquí o sobre la imagen para ampliar la nota enviada al Dr. Carlos Lanusse | PDF ]

Compartimos la respuesta enviada por el Dr. Carlso Lanusse:

Estimado Leonardo

Muchas gracias por su conceptuosa nota. Es un gran orgullo ser el 1er científico latinoamericano en recibir esta prestigiosa distinción que otorga la Academia Americana de Farmacología y Toxicología Veterinaria, particularmente cuando toda mi carrera se hizo desde Argentina y trabajando en la conjunción entre la Universidad Pública y el CONICET.  Me alegra que este tipo de premios de visibilidad internacional ayuden a jerarquizar nuestra profesión Veterinaria, junto a tantas otras acciones que muestran día a día la valoración que la sociedad le da a nuestras incumbencias profesionales. 

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