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Cuenta regresiva para la Sial China 2023

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Publicado: Lunes, 15 Mayo 2023 12:53

La muestra, que no se realiza con visitantes extranjeros desde el 2019, abrirá sus puertas nuevamente este 18 de mayo. Hay gran expectativa por parte de la industria frigorífica que acompañará masivamente al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).

El IPCVA participará nuevamente en la Sial China 2023, que se llevará a cabo entre el 18 y el 20 de mayo en el Nuevo Centro Internacional de Exposiciones de la ciudad de Shanghái, China.

Para la participación en este evento, uno de los más importantes del mundo oriental, el Instituto desarrollará un gigantesco Pabellón Argentine Beef, de 1.100 metros cuadrados, en el que participarán 34 empresas exportadoras.

“Estamos yendo a China, después de la pandemia, con muchas expectativas, poniendo a disposición de los exportadores el stand más grande de la historia del IPCVA”, comentó Jorge Grimberg, Presidente del Instituto.

“Vamos a tener más de 100 argentinos ofreciendo nuestra carne y esperamos una actividad muy importante porque china estuvo prácticamente cerrada el mundo en los últimos años”, agregó Grimberg y concluyó que “estimo que se van a realizar muchos negocios, lo que va ser muy bueno para la cadena de la carne pero también para el país”.

El Pabellón Argentine Beef

El Pabellón Argentine Beef estará concebido como un gran centro de negocios, con espacios de atención individual para cada una de las empresas en torno a un gran restaurante de casi 200 cubiertos en el que los exportadores podrán invitar a sus clientes a degustar bifes anchos y angostos a la parrilla.

Las empresas que acompañarán al IPCVA en la Sial China 2023 son las siguientes: ArreBeef, Asociación Argentina de Angus, Azul Natural Beef, Black Bamboo, Carne Hereford, Carnes Vireyes/Abuelo Julio, Catter Meat, Compañía Bernal, Compañía Central Pampeana, Friar, Frigolar, Frigorífico El Federal, Frigorífico Forres Beltran, Frigorífico Gorina, Frigorífico Las Heras, Frigorifico Maneca, Frigorífico Pico, Frigorífico Rioplatense, Frigorífico Visom, Frimsa, Grupo Lequio, Industrias Frigoríficas Recreo, Industrias Frigoríficas Sur, La Anónima, Logros, Madeka, Offal Exp, Quickfood Marfrig, Rafaela Alimentos, Bustos Beltrán, Santa Giulia, Urien Loza, Viande–Ecocarnes.

El mercado Chino

De acuerdo al informe de exportaciones de marzo del IPCVA, la República Popular China fue el principal destino en volumen para la carne vacuna argentina, con 40,7 mil toneladas que representaron el 59,6% del valor de las divisas ingresadas.

Sobre SIAL

SIAL es el acrónimo francés de "Salon International De L´Alimentation" y "Xiya" es su nombre fonético chino. Es una de las ferias más grandes del mundo y fue fundada en 1964 en París.

Fuente: IPCVA.com.ar

Las ferias SIAL se llevan a cabo anualmente en Shanghái, Shenzhen, París, Montreal, Toronto, Las Vegas, Nueva Delhi, Kuala Lumpur y Yakarta, entre otras ciudades y están considerados como “la exhibición de alimentos y bebidas más grande del mundo".

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Publicado: Lunes, 15 Mayo 2023 12:36

Beneficios y Problemas

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Medida inédita en la Ciudad: permiten que haya mascotas en los geriátricos

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Publicado: Lunes, 15 Mayo 2023 12:46

Los adultos mayores que viven en los geriátricos de la Ciudad podrán pasar tiempo con sus mascotas. Así lo determinó la Legislatura porteña, que este jueves aprobó el proyecto que modifica la ley 5.670. Hasta ahora había residencias que permitían alguna vez el ingreso de perros o gatos para algún tipo de terapia. Y con este cambio, la norma se convierte en la primera a nivel nacional que admite mascotas en las residencias para adultos mayores. 

El proyecto del Juan Manuel Valdés (legislador del Frente de Todos) insta a los establecimientos a permitir la visita de los perros y gatos que hayan sido mascotas de las personas que allí residen, en los días y horarios acordados. También permite que los geriátricos adopten uno o más perros o gatos de compañía para la población residente en el establecimiento.

Según los argumentos del proyecto, el objetivo es "incorporar e integrar a la vida cotidiana de los establecimientos para personas mayores a los perros, permitiendo que los adultos puedan recibir visitas o estar acompañados por su mascota".

Por otra parte, también se busca  brindarles "un momento beneficioso a través de la realización de actividades terapéuticas con perros especialmente entrenados, que tendrá como resultado obtener beneficios integrales y equitativos que estarán destinados a mejorar la calidad de vida y el estado anímico de las personas que sean asistidas, potenciando las capacidades sociales, de relación, como así también colaborar con la disminución de los niveles de ansiedad. Dichas terapias, como ha quedado demostrado en la experiencia internacional, mejoran la calidad de vida, y la salud, de los adultos mayores".

Según la Encuesta Nacional de Hogares del año 2021, la cantidad de adultos mayores de 60 años en la Ciudad representa un 21% de la población porteña total. 

"Frente a esto, y dada la asistencia que requieren algunas personas, los establecimientos para adultos mayores se transforman en una herramienta fundamental para el desarrollo de la vida de algunas personas que con frecuencia se ven imposibilitadas de vivir solas. Y en un espacio que viabiliza los deseos de envejecer siendo cuidados, asistidos y respetando los lazos sociales establecidos", argumenta la propuesta de Valdés.

Y agrega información sobre "la importancia de los vínculos sociales para lograr una vida plena, sea cual sea la etapa del ciclo vital. La pérdida de esos vínculos en esta población ha demostrado mellar el estado de ánimo y también causar daños en la salud".

El aspecto terapéutico

La propuesta también menciona los beneficios terapéuticos. Un estudio publicado en el Journal of Gerontological Nursing expresa que las mascotas proveen beneficios documentados sobre el bienestar físico, social y emocional. En este estudio, 94 de las 95 instituciones geriátricas del estado de Ohio, en Estados Unidos, permiten la inclusión de las mascotas junto a sus residentes como así también la posibilidad de las visitas esporádicas.

Según la ley que se aprobó, el vínculo de las mascotas con las personas mayores “mejora la autoestima, ya que por ejemplo los perros ayudan a paliar el sentimiento de soledad”.

El proyecto también sostiene que "mejoran el estado de ánimo, el interés, reducen el estrés, estimulan la mente, ya que atraen la atención, y proporcionan estimulación mental a través de los sentidos de la vista, el tacto, el olfato y el oído, y activa la memoria de las personas mayores, porque al tener contacto con una mascota puede traer recuerdos de viejos tiempos. Además, estimulan la actividad física, fundamental en esta etapa de la vida". 

​Miguel Alcanfora, gerontólogo, asegura que "es muy importante que un adulto mayor pueda vivir con su mascota en el geriátrico porque cuando los institucionalizan pierden muchos afectos de su vida cotidiana. Y se sabe que una persona que convive con una mascota, lo hace mucho más tranquilo y mejor".

El futuro de Toti: luego de una larga lucha judicial, el “chimpancé de mirada triste” será trasladado a un santuario

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Publicado: Lunes, 15 Mayo 2023 12:32

El Superior Tribunal de Justicia de Río Negro ratificó una sentencia de primera instancia dictada en febrero pasado; el animal vive en cautiverio y en completa soledad en un zoológico privado.

El Superior Tribunal de Justicia de Río Negro ordenó el traslado de Toti, el chimpancé nacido en cautiverio y que vive en la más completa soledad en un zoológico privado de Bubalcó, en esa provincia.

El tribunal ratificó ayer una sentencia de primera instancia dictada en febrero pasado por la jueza de familia Ángela Sosa. La orden establece que sea derivado a un centro o santuario para grandes primates. El fallo se fundamentó principalmente en el peritaje de una experta designada, quien concluyó que ”Toti se encuentra en inminente riesgo” y que “sufre de un cuadro de ansiedad permanente, por la falta de socialización de otros de su especie. Según los magistrados del alto tribunal provincial, el objetivo es “salvaguardar su salud, y su calidad de vida individual y social”

Toti nació en una jaula en el zoológico de Jorge Cutini en la localidad bonaerense de Ezeiza, a comienzos de los años 90. Cuando Cutini se vio obligado a cerrar las puertas del predio por problemas financieros, el chimpancé fue trasladado a otra jaula, esta vez en el zoológico de Florencio Varela. Allí vivió hasta 2008, cuando partió a la ciudad de Córdoba, al actualmente polémico zoológico. En 2013 debido a movilizaciones de organizaciones defensoras de los animales que reclamaban por su salud y bienestar, el zoológico decidió canjearlo por un tigre blanco y así llegó al zoológico privado de Bubalcó, perteneciente a Julio Rajneri, exministro del gobierno de Raúl Alfonsín oriundo de Río Negro. Desde entonces vivió solo en un recinto y se lo empezó a llamar “el chimpancé de mirada triste”, por su expresión casi permanente.

Si no hacemos un cambio significativo en nuestra conducta con respecto a la naturaleza y los animales, en diez años habrán desaparecido las poblaciones de grandes simios, como sucedió con otros homínidos semejantes y sigue sucediendo en la actualidad con miles animales, en una extinción sin precedentes en la historia de la Tierra.

Ahora, el fallo del Superior Tribunal de Justicia de Río Negro dejó pendiente para la etapa de ejecución la formación de un equipo de expertos, quienes deberán determinar la factibilidad real del traslado, las condiciones del operativo y el lugar de destino más apropiado. Esta tarea recaerá sobre el Ministerio Público de la Defensa y la ONG Asociación de Funcionarios y Abogados por los Derechos de los Animales.

La campaña a favor de la “liberación de Toti” había juntado más de 133.000 firmas en la plataforma change.org.

Toti, finalmente, compartirá lo que le quede de vida junto a otros de su especie, al igual que Cecilia y Sandra. Solo queda esperar que los dos últimos chimpancés que permanecen en cautiverio en la Argentina, Yony y Tomy, tengan el mismo fin.